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来源: 作者: 2019-05-14 16:03:15

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发布时间: 来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

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兰州牛肉面始于清朝末年,至今已有百年历史。以肉烂汤鲜、纯手工拉面筋劲细长蜚声中外,赢得国内外食客的喜爱和好评。考究的用料、精湛的工艺、悠久的历史,使其成为中华饮食文化的代表之一。1999年,兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐之一、被誉为“中华面”,兰州被誉为“中国牛肉面之乡”东方宫中国兰州牛肉拉面的特点是一清:牛肉汤色清气香。二白:萝卜片纯净洁白。三红:红辣油鲜香诱人。四绿:香菜沫蒜苗花儿青嫩翠绿。五香:面筋味足,满口留香。

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