您当前的位置: 首页 > 旅游

小煎鸡#舌尖上的外婆香#的做法

2018-11-05 19:02:45
小煎鸡#舌尖上的外婆香#的做法 小煎鸡用鸡腿肉来做才能体现嫩滑,不要嫌麻烦选用鸡胸肉,此菜色香味俱佳,过口不忘! 难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟 主料 鸡腿3个 泡椒、泡子姜、豆瓣酱、干辣椒适量 料酒、淀粉、酱油适量 白糖、鸡精、醋适量 青笋、大葱、蒜适量 香油少许 小煎鸡#舌尖上的外婆香#的做法步骤 1. 鸡腿剔骨、切丁,用盐、水淀粉、料酒、泡椒、泡姜、豆瓣酱剁碎一起腌制 2. 腌制时不要忘了再倒入一点外婆香菜籽油一起腌制更加嫩滑 3. 热锅冷油倒入外婆香菜籽油 4. 油热倒入辣椒段、蒜片、大葱炒香 5. 调料炒香后倒入腌制好的鸡腿肉,大火翻炒均匀,加入青笋丁,起锅前再放入白糖、鸡精、醋、勾入水淀粉、香油 6. 很嫩、很嫩,不喜欢青笋丁可以不加,还可以加子姜片 7. 色香味俱全的小煎鸡 小贴士 在这里感谢金龙鱼集团给我这次试用机会,在成盘拍照时又忘了把油入镜,遗憾!
推荐阅读
图文聚焦