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蒸饼卷菜的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:17:53
蒸饼卷菜的做法【图文】,怎么做好吃 私家菜分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 面粉适量植物油适量水适量鸡蛋适量老豆腐适量猪肉适量香菇适量胡萝卜适量绿豆芽适量油豆皮适量孜然等各种调味品适量 蒸饼卷菜的做法详细步骤第1步面粉加水揉成一个光滑略硬的面团。盖上保鲜膜醒半小时至软硬适中。醒面的时候来准备卷菜。锅中刷油,鸡蛋打散摊蛋皮。老豆腐切成厚约8mm的片两面煎至金黄。热锅凉油将猪肉丝滑熟盛出。蛋皮切细丝,煎好的豆腐切丁备用。油豆皮,胡萝卜切丝,香菇切片。第2步醒好的面团分成乒乓球大小的剂子。压扁,台面刷油,将压扁的剂子摞起来,摞一层刷一层油。如图擀成直径约12cm的薄饼。这种方法有利于擀出厚薄均匀的薄饼,不易破,而且速度快哦~蒸锅垫笼布,上汽后大火蒸10-15分钟至熟,焖两分钟揭锅。小心的将蒸饼一张张的分开备用。锅中放油,烧热后放葱丝炝锅,翻炒胡萝卜丝和香菇。下豆芽,油豆皮,继续翻炒至断生,调入少许糖。第3步接着放入豆腐丁,蛋皮,肉丝,调入比较多的孜然,盐调味,出锅~蒸饼卷菜的做法小贴士吃的时候,把菜放入蒸饼中,卷着吃,别提多美啦~我这旅途劳顿的胃,瞬间就被它唤醒了,这就是我们永远离不开的,不管吃多少美味都要回归于它的——家乡味道。蒸饼卷菜的营养分析基金激辩经济数据政策无忧A股换档1
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