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麻酱莴苣虾仁

来源: 作者: 2018-10-11 15:37:01

主料

虾仁 :150 莴苣 :1棵

辅料盐 :适量凉拌醋 :1汤匙 绵白糖 :1糖醋香油 :1茶匙 芝麻酱 :2汤匙生抽酱油 :1汤匙 大蒜 :适量味精 :适量

具体步骤 步1.食材1:莴苣一棵。 第二步2.食材2:虾仁三两 第三步3.配料:大蒜、麻酱。 第四步4.大蒜剁碎。 第五步5. 碗里放入生抽酱油、凉拌醋、香油、味精、大蒜、麻酱、盐兑成料汁。 第六步6.虾仁泡好冲洗干净、烧开水汆熟、用凉开水过凉、捞出沥水。 第七步7.莴苣去皮切成象眼片。 第八步8.放入少许盐、腌一下。 第九步9.腌好的莴苣用凉开水冲洗干净、沥干水后放入容器里,再放入汆熟的虾仁。 第十步10. 倒入调好的麻酱汁。 第十一步11.搅拌均匀、装盘即可。

烹饪技巧小贴士:一般人群均可食用、老人儿童更适合。莴苣性寒,产后妇人慎食。

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